8 nízko sacharidových potravin s vysokým obsahem vlákniny, které se každý den nakládají

Nízkokarbidová dieta ICYMI je v současné době trochu velká. Ať už jste se flákali keto dietou nebo jste se spárovali s přáteli na dovolenou po 30 letech, existuje velká šance, že jste slyšeli něco o dvou dietách s nízkým obsahem bílkovin s nízkým obsahem sacharidů.

Velkou nevýhodou nízké životnosti karbů je však nedostatek vlákniny. Vláknina je důležitá pro řízení hladiny cukru v krvi, cholesterolu a zažívacího ústrojí - pokud však plán stravování vyžaduje snížení zpět na celá zrna, škrobovou zeleninu a dokonce i ovoce (všechny bohaté na vlákninu) a nenajdete jiné zdroje vlákniny… mohou nastat problémy.

„Dieta s nízkým obsahem sacharidů často způsobuje zácpu kvůli nedostatku potravin bohatých na vlákninu a vodu, říkají Tammy Lakatos Shames a Lyssie Lakatos, jak registrovaní dietologové, tak tvůrci Nutričních dvojčat. Oni jsou také obvykle s vysokým obsahem bílkovin živočišného původu a s nízkým obsahem rostlinných potravin, říkají, což znamená, že lidé mohou přijít o antioxidanty a další důležité živiny, které se běžně vyskytují v ovoci a zelenině.

Takže byste se mohli divit: Je možné být s nízkým obsahem sacharidů a přesto do vaší stravy přidávat vlákninu? S těmi osmi vysokovláknovými nízko-karbovými potravinami na vaší straně je odpověď určitě ano.

1. Semena Chia

Vlákno: 10 gramů na unci



Čisté sacharidy: 2 gramy na unci

Vandana Sheth, RDN, autorka Můj indický stůl - rychlé a chutné vegetariánské recepty, říká, že je to neosvobozující, že toto semínko způsobuje, že seznam - jen se podívejte na počet vláken! „Poskytují také omega-3 tuky a jsou zdravé srdce, říká. „Užijte si je různými způsoby, včetně jednoduchého pudinku.

2. Ostružiny a maliny

Vlákno: 8 gramů na šálek (ostružiny); 8 gramů na šálek (maliny)

Čisté sacharidy: 6 gramů na šálek (ostružiny); 7 gramů na šálek (maliny).

Čerstvé jahody se silnou šlehačkou jsou oblíbenou pochoutkou u nízko-karbové stravy a nyní je tu ještě více důvodů k občerstvení - průměrný šálek ostružin nebo malin obsahuje osm gramů vlákniny, říká Sheth.

3. Lněné semínko

Vlákno: 6 gramů na dvě polévkové lžíce

Čisté sacharidy: 0 gramů na dvě polévkové lžíce

Chcete jednoduchý způsob, jak přidat vlákninu do salátu z rukoly? Posypeme na dvě polévkové lžíce mletého lnu, říká Sheth. 'Poskytuje malý až žádný carb dopad, říká.' „A přichází se spoustou zdravých omega-3 mastných kyselin.

4. Kokos

Vlákno: 5 gramů na unci (drcené, neslazené)

Čisté sacharidy: 2 gramy na unci

Kokos si zaslouží více lásky mimo kokosový olej. Nejen, že je to „skvělý způsob, jak přidat sladkou chuť do vaší stravy s nízkým obsahem sacharidů,“ říká Nora Minno, RDN, dietolog a certifikovaný osobní trenér v New Yorku, je také působivě vysoký obsah vlákniny. 'Smíchejte se s omáčkami nebo jezte jako prostý pokrm po jídle, říká Minno.'

5. Pistácie

Vlákno: 3 gramy na unci

Čisté sacharidy: 5 gramů na unci

Je to dokonce dieta s nízkým obsahem sacharidů, pokud jste si neházeli směsici pro kutily, abyste do své tašky uložili případy hladu? Podle Nutrition Twins můžete chtít, abyste se ujistili, že smícháte také zdravou dávku pistácií, když jste u toho.

„Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů má tendenci mít vysoký obsah živočišných bílkovin a pistácie nabízejí alternativu na bázi rostlin poskytováním bílkovin a vlákniny pro udržení síly, říkají Shames a Lakatos. „Pistácie jsou potraviny bez obsahu cholesterolu a 90 procent tuku v pistáciích je zdravý, nenasycený.

6. Květák

Vlákno: 2 gramy na šálek (nasekané)

Čisté sacharidy: 3 gramy na šálek (nasekané)

Ještě jeden důvod za naší trvalou květákovou mánií: její přirozená nízkokarbová, vysoce vláknitá povaha. 'Pokud dnes projdete uličkami obchodu s potravinami, určitě najdete všechny druhy různých květáků, které se objevují - květák, pizzy, žetony, seznam pokračuje,' říká Minno. „Je to proto, že květák je skvělou náhradou tradičních potravin na bázi pšenice s nízkým obsahem sacharidů. Minno dodává, že květák obsahuje asi 70 procent vašeho doporučeného denního příjmu vitamínu C a je bohatý na antioxidanty. Win-win.

7. Červené zelí

Vlákno: 2 gramy na šálek (nasekané)

Čisté sacharidy: 5 gramů na šálek (nasekané)

Chcete získat dávku vlákniny a srdce zdravých živin? Nehledejte nic jiného než červené zelí, říkají Shames a Lakatos. „Červené zelí - což je 92 procent vody - je skvělý způsob, jak přimět tekutinu i vlákninu k podpoře zdravého trávicího traktu a pravidelnosti, jakož i k odstranění odpadu a toxinů stolicí. Červené zelí je také bohaté na antokyany, o kterých je známo, že pomáhají potlačovat zánět a bojovat proti rakovině a srdečním onemocněním.

8. Houby

Vlákno: 1 gram na šálek

Čisté sacharidy: 2 gramy

Bez ohledu na houbu, kterou upřednostňujete - portobello, shiitake nebo crimini - jsou solidní volbou, pokud chcete posílit vlákninu bez mnoha sacharidů, říká Scott Keatley, RDN, majitel Keatley Medical Nutrition Therapy. Také se mohou pochlubit „celou řadou vitamínů a minerálů, které vám mohou uniknout, když jdete s nízkým obsahem sacharidů,“ říká. Bonus? 'Nechutnají, jako by měli vysoký obsah vlákniny a pokračují ve všem, dodává.'

Hledáte více potravin bohatých na živiny? Podívejte se na tyto ovoce s nízkým obsahem cukru a na potraviny bohaté na železo.