Hřebíček jsou oteplovací poupata, která si zaslouží prvotřídní místo na stojanu na koření

Když skladujete svůj kořeninový regál, vaší první prioritou je pravděpodobně zajistit, aby byly zakryty základy: česnekový prášek, trochu kajenský pepř, pokud chcete kopat teplo, kurkuma pro vaše protizánětlivé latte a samozřejmě OG sůl a pepř. Ale až budete příště na misi znovu sestavit svůj inventář, můžete zvážit přidání dalšího prospěšného produktu do košíku: hřebíček.

Hřebíček nemusí být běžnou součástí vašich receptů (zatím!), Ale jsou více než hodni mít místo ve vaší stravě. Poupata pocházejí z tropického stálezeleného stromu původem z Indonésie a po staletí se používají v mnoha různých typech kuchyní - oblíbeným příkladem jsou indické kari. Jsou také významnou součástí ajurvédy a tradiční čínské medicíny díky mnoha schopnostem zmírňovat bolesti. Zde je přesně důvod, proč byste je měli vyzkoušet.



Výhody hřebíčku

1. Mohou pomoci regulovat hlad vašeho hladu

Hřebíček je druh kouzla, protože může hrát roli při zabraňování žaludku v zavrčení mezi jídly. „U koření mají hřebíček impozantní množství vlákniny - živiny, která vám pomůže regulovat hlad po hladu,“ říká výživová Amy Gorin, RDN. „Jedna lžička hřebíčku sama poskytuje téměř gram vlákniny.

2. Mohou udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou

Každý, kdo sleduje hladinu cukru v krvi, potěší, že zná jednu skvělou strategii, jak věci udržet, aby do jídla přidal hřebíček. „Hřebíček poskytuje mangan, minerální látku, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, říká Gorin. Je to docela snadné, co?



3. Mají antibakteriální vlastnosti

Jistě, ústní voda neobsahující chemikálie (a ovocný a zelený čaj) je skvělý způsob, jak zlepšit vaši ústní hygienu - ale s přidáním hřebíčku by to mohlo fungovat ještě lépe. „Hřebíčkový olej byl zkoumán jako antibakteriální látka, podle předběžného výzkumu, říká mi Gorin. „V jedné studii bylo zjištěno, že ústní výplach obsahující hřebíček, bazalku a čajovníkový olej pomáhá v boji proti plaku a bakteriím v ústech. To je také důvod, proč najdete hřebíčkový olej v mnoha populárních zubních pastách.

4. Mohli by pomoci s bolestí zubů

Jednou z nejvýznamnějších potenciálních účinků hřebíčku na zmírnění bolesti je jejich schopnost pomáhat s bolestmi zubů díky eugenolu, který obsahují, který působí jako přírodní antiseptikum. Jedna studie ve skutečnosti zjistila, že fungují lépe při úlevě od bolesti, zánětu, hojení a infekce, než u jiné běžné možnosti.

5. Pomáhají se zánětem

Hřebíček je známý svými protizánětlivými účinky. Minulé studie ukázaly, že jejich každodenní konzumace by mohla vést k velkým velkým přínosům, a odborníci jim konkrétně doporučují pomoc s artritidou. Použití hřebíčkového oleje jako pleťové vody nebo přidání hřebíčku do čaje může také pomoci v boji proti zánětům.

Rizika hřebíčku

I když je jasné, že hřebíček nabízí celou řadu potenciálních výhod, stejně jako u mnoha věcí v životě, můžete-li to přehánět, mohou nastat problémy. V zásadě je moderování klíčem ve hře s hřebíčkem. 'Pokud uděláte dávku muffinů s hřebíčkem a máte pár, měli byste být v pořádku,' říká Gorin. Pokud požíváte vysoké množství, na druhé straně - což není jasně definováno a mělo by být objasněno zdravotnickým pracovníkem - můžete se vystavit riziku.

„Vlastně bych doporučil mluvit se svým lékařem nebo lékařským týmem před přidáním hřebíčku v léčivých dávkách a / nebo hřebíčkového oleje do vaší stravy. Může být potenciální rizika pro konzumaci většího množství hřebíčku, dodává. „Děti a těhotné nebo kojící ženy by se měly vyvarovat užívání hřebíčkového oleje nebo hřebíčku v léčivých dávkách. U dětí může hřebíčkový olej způsobit záchvaty, poškození jater nebo tekutinové nerovnováhy. A protože hřebíčkový olej obsahuje eugenol, který může zpomalit srážení krve, lidé by se měli vyhnout hřebíčkovému oleji nebo hřebíčku v léčivých dávkách nejméně dva týdny před operací a lidé s poruchami krvácení by se tomu měli úplně vyhnout. Také aplikace hřebíčkového oleje v ústech nebo dásních může způsobit poškození úst.

Hřebíček může mít také negativní interakce s léky. „Mohou také existovat interakce s hřebíčkovým olejem / léčivými dávkami hřebíčku s léky, jako je aspirin, ibuprofen, naproxen a warfarin, takže bych doporučil mluvit se svým lékařem před přidáním velkého množství hřebíčku do vaší stravy, vysvětluje.

Jak používat hřebíček

1. Vložte je do svého čai čaje

Jedním z jednoduchých způsobů, jak sklízet výhody hřebíčku, je přidat je zejména do vašeho čajového čaju. Ájurvédští praktici říkají, že jsou obzvláště skvělí pro kapha dosha díky své „čistící a očistné přírodě“.

2. Používejte THEM jako přírodní čisticí prostředek

Díky antibakteriálním vlastnostem hřebíčku fungují skvěle jako přírodní čistič. Popadněte je ve formě éterického oleje a přidejte několik kapek do vody - spolu s dalšími oblíbenými vůněmi -, které vám pomohou dezinfikovat povrchy u vás doma.

3. Přidejte je do svých smoothies

Jeden rychlý způsob, jak přidat chuť do smoothie, je hřebíček. 'Mám dýňový koktejl, který miluji a který používá mleté ​​hřebíček a další koření, jako je muškátový oříšek,' říká Gorin.

4. Použijte je jako osvěžovač vzduchu

Pokud jste fanouškem varovných potpourri, stroužky dělají perfektní doplněk s jejich silnou kořenitou vůní. Zkombinujte pár hřebíčků s pár tyčinek skořice a šplouchnutí vanilky, aby váš domov naplnil uklidňující vůní.

5. Použijte THEM ve svém pečeném zboží

Přidání hřebíčku do vašeho pečeného zboží okamžitě zesiluje příjemné vibrace. 'Považuji za velmi příjemnou kořenění hřebíčku,' říká Gorin. 'Rád to používám ve svých muffinech.'

Tato koření vám pomohou vařit jako kuchař. Nebo zjistěte výhody koření podobného lékořice, anýzu.