Je pro vás granola dobrá?

Probíhá dlouhá debata o tom, zda si granola zaslouží svoji pověst obilovin „zdravého člověka“. Museli jsme se tedy zeptat: Je pro vás granola opravdu dobrá? Nebo má jen skvělý PR a marketing?



Podrobně jsme se podívali na výživová fakta granoly pomocí Melissa O'Shea, MS, RD, ředitelky výživy v lázních Exhale Spa.

Tady je dobrá zpráva: Granolova oves přináší působivá množství vlákniny a železa, zatímco ořechy a semena přidávají srdečně zdravé nenasycené tuky a bílkoviny, říká. Ale spolu s těmito výhodami může mít granola velmi vysoký obsah kalorií, oleje, které nepotřebujete, a může obsahovat kopečky cukru se zdravě znějícími názvy.



Další čtení: 6 tipů pro snížení cukru



To neznamená, že granola musí být navždy vyhoštěna ze snídaňové mísy, říká O'Shea. „Granola může být součástí zdravé výživy, pokud víte, co hledat.

Tady je šest věcí, které O'Shea navrhuje, abyste si vysypali granolu, než ji ponoříte do lžíce:

1. Zkontrolujte cukr. Granola může být naložena cukrem. Ale místo vysoce fruktózového kukuřičného sirupu, který byste mohli prohledávat štítek, jde o zdravější jména, říká O'Shea. „Odpařená třtinová šťáva, melasa, hnědý rýžový sirup, pevné látky ovesného sirupu - to vše jsou zdroje cukru. Doporučuje vám zaměřit se na 8 gramů na porci nebo méně.

Další čtení: 5 zdrojů cukru, které byste nečekali

2. Sledujte kalorie. Obvykle činí několik set na velikost porce. Zdravější granolas mají méně než 200 kalorií na porci „frac14; -cup“, 270 kalorií na porci cup-cup nebo 400 kalorií na porci „frac12; -cup“, říká O'Shea.

Další čtení: Tato snadná avokádová vejce převratí vaše rána

3. Udržujte malou velikost porce. Tento bod je klíčový: „Velikost porce granoly je menší než obiloviny, ne celá mísa, říká O'Shea. Obvykle je to čtvrtina nebo třetina šálku. Takže namísto naplnění mísy pouze müsli a mlékem použijte müsli ke zlepšení dalších zdravých potravin. 'Odhodil pár polévkových lžic na svůj řecký jogurt nebo ovesné vločky.' Pamatujte, že i ty nejzdravější potraviny se mohou stát nezdravými, pokud je budete jíst nadměrně.

4. Ořízněte tuk. 'Mnoho granolasů obsahuje srdečně zdravé nenasycené tuky z ořechů a omega-3 ze semen,' říká O'Shea. 'Ale i oni to dokážou sčítat.' Hledejte granolasy, které mají mezi 2 a 3 gramy tuku na 1/4 šálku. Například Kind zdravé zrno vanilkové borůvkové clustery s lněnými semínky má 3 gramy.

5. Zdroj oleje. Mnoho odrůd müsli uvádí palmový olej a hydrogenované oleje na jejich seznamu přísad. Díky jejich vysoké hladině nasycených tuků tyto oleje nedávají vašemu srdci žádnou laskavost. Malé společnosti jako Purely Elizabeth a Early Bird si je vyměňují za zdravější alternativy, jako je organický kokosový olej a extra panenský olivový olej.

Další čtení: 10 super čisté balené občerstvení s 5 (nebo méně!) Ingrediencemi

6. Vyhledejte výplně. Dokonce i seznam přísad na zdravě nakloněných značkách může obsahovat určitá překvapení, jako je inulin (rozpustná vláknina, která může způsobit zažívací potíže), izolát sójového proteinu a další záludné přísady. 'Podívejte se na krátké, výrazné ingredience na seznamu, navrhuje O'Shea.' „Slova, která potřebuješ slovník, protože nepatří do našeho jídla! -Amy Eley

Tento příspěvek byl původně publikován 30. dubna 2013 a aktualizován 3. srpna 2015.