Má být ketogenní strava dlouhodobým plánem?
1/4 Začínáme 2/4

Vypadá to, že všichni mluví o nízkotučné, vysokotučné ketogenní stravě. Je to styl stravování pro oslavy, jako je Vanessa Hudgens a školitelé superstar, jako je Kirsty Godso, a byl nabízen jako plán stravování pro léčbu cukrovky, úzkosti a hubnutí. Ale velkou otázkou, která neustále objevuje, je, jak dlouho to přesně chcete udržet? Má to být celoživotní plán nebo krátkodobá oprava?

Názory odborníků jsou rozděleny na dané téma. Příkladem jsou dva, které jsem požádal o tento článek. Každodenní kuchyně Ketogenic autor Carolyn Ketchum jedl low-carb sedm let (a all-out keto téměř čtyři). Nabízí recepty a tipy ze svého populárního webu, All Day I Dream About Food - říká, že držet se ho dlouhodobě je rozhodující pro zvládnutí jejího diabetu. Ale registrovaný dietolog a Přečtěte si ji před tím, než ji sníte autorka Bonnie Taub-Dix, RD, CDN, nejen varuje před dlouhodobým prováděním keto, ani si nemyslí, že je na chvíli skvělé dělat to skvělé.



Zde oba argumentují jejich případy a nechávají vás být soudcem.

Je ketogenní strava udržitelným dlouhodobým stravovacím plánem? Pokračujte ve čtení a zjistěte to.

3/4

Případ proti stravování keto na neurčito

'To je jen další výstřelek, říká Taub-Dix o keto.' I když říká, že to může být účinný způsob, jak zhubnout relativně rychle, není to něco, co radí, natož doporučuji, pro celoživotní stravovací plán. 'Sacharidy pro vás nejsou špatné, říká o potravinové skupině démonizované oddanými keto stoupenci.' 'Za ta léta opravdu dostali špatný rap, ale je to spíš o výběru.' že jo sacharidy.



Taub-Dix říká, že například celá zrna jsou skvělým zdrojem vitamínu B a vlákniny, což je živina, která je ještě důležitější, než si můžete uvědomit. Poukazuje na to, že je rozdíl mezi vysekáváním croissantů a muffinů a vysekáváním Všechno sacharidy. Dalším důvodem, proč je pro-sacharidy: dělají tě šťastnými. „Studie prokázaly, že zvyšují hladinu serotoninu, říká. 'Znám lidi, kteří začali dělat keto a stali se opravdu náladovými, protože jim v tom chybí.'



'Znám lidi, kteří začali dělat keto a stali se opravdu náladovými.' -Bonnie Taub-Dix, RD

Zatímco ketogenní strava se stala populární pro lidi s diabetem, Taub-Dix varuje před tím, říká, že to může vést k některým vážným zdravotním problémům. 'Může to způsobit DKA, diabetickou ketoacidózu, říká.' „Stává se to, když vaše tělo produkuje hodně ketonů a může to vést k zvracení, průjmům, pocitům slabosti a nadměrnému žízeň. Jo, to není zábava. 'Proč to riskovat?' Zeptá se Taub-Dix.

Dobře, takže není na keto. Co místo toho obhajuje? Dobré staromódní moderování. 'Je to nudné a zdravý rozum, ale jíst širokou škálu potravin a používat kontrolu porcí je nakonec to, co nakonec funguje.'

4/4

A za to, že se držíme keto na celý život

Přestože Ketchum napsala knihu o keto, udržuje ji na vrcholu vědeckého bádání a keto žije již roky, zdůrazňuje, že není lékařským odborníkem. 'Četl jsem spoustu studií, ale nejsem ten člověk.' dělá výzkum, říká. Přesto má docela přesvědčivé důvody, proč ketogenní dieta funguje dlouhodobě.

'V mém případě (protože mám cukrovku), mám vizuální představu o tom, proč to funguje, což je můj glukometr, říká.' 'Vím, že kdybych se nedržel ketogenní stravy, pravděpodobně bych si vyvinul cukrovku typu 2 a byl by na inzulínu.'

'Kdybych se nedržel ketogenní stravy, pravděpodobně bych si vyvinul cukrovku typu 2 a byl by na inzulínu.' -Každodenní kuchyně Ketogenic autor Carolyn Ketchum

Ale i když nemáte diabetes, Ketchum říká, že to funguje dlouhodobě. 'Lidé ji používají k regulaci tělesné hmotnosti, úzkosti a dalším neurologickým poruchám a také k udržení energie ak boji proti mozkové mlze,' říká. 'Sacharidy mohou způsobit, že se cítíte rozmazaný, protože zvyšují hladinu cukru v krvi, pak to klesá a cítíte se unavení, což ztěžuje zaostření.'

A i když slovo „strava má dočasnou konotaci, říká, že je absolutně udržitelná - pokud se vám líbí jídlo. „Klíčem jsou recepty na jídla, která máte rádi po ruce, říká. „Jídlo je potěšení, oslava a zábava. Pokud tedy budete mít při jídle nějaké jídlo vhodné pro keto, neopustíte vůz.

Přestože je Ketchum všestrannou obhájkyní keto a pro ni se již neotáčí, nabídne jednu výzvu: „Protože strava je nově populární, nebyly provedeny žádné významné dlouhodobé studie, říká, . 'Rád bych někoho udělal, kdybych následoval lidi na keto po dobu 20 let!' Ale pokud jde o sebe, neviděla pro stravu žádné negativy, pouze pozitiva.

Zatímco čeká na další výzkum, prozatím je nejlepší barometr pravděpodobně sám sebou. Stejně jako u každého stravovacího plánu jde o to, jak se cítíte tím, co jíte. Při hledání nejlepší stravy pro vy-a zda to zahrnuje talíř plný vajec, avokádo a stranu vývaru (nebo ne) - jste největším obhájcem.

Zde je přehled toho, jak se ketogenní strava staví proti jiným oblíbeným stravovacím plánům. Navíc zjistěte, jak se oblíbený dietní plán Weight Watchers proměnil ve zcela zdravý životní styl.