Je protein * opravdu * nejlepším zdrojem energie?

Pop kvíz! Váš pracovní den se likviduje a počítáte minuty do vaší odpoledne. cvičení. Chcete-li posílit svoji vlajkovou energii pro příchod skoků a dřepů, postupujte takto:

A) Popadněte trhanou lištu ze zásuvky na stole - čím více proteinu, tím lépe
B) Zaznamenejte několik hrstek preclíků z kancelářské kuchyně
C) Vyjměte plnotučný jogurt z kravského mléka z lednice a omyjte ho několika LaCroixem



Nejlepší odpověď? Je to vlastně triková otázka. (No, trochu - pokud nejste v pohodě s nadýmáním a zdlouhavostí, zatímco se potíte, možnost C je sotva dobrá volba.) Zatímco sacharidy poskytují pro naše buňky nejsnadněji přístupný zdroj energie, ideální svačinu, když potřebujete podpora by je skutečně kombinovala s proteiny.

Dovolte, aby Ilana Muhlstein, RD, vysvětlila: „Sacharidy plněné vlákny jsou prvotřídním zdrojem energie, protože poskytují zdravý a trvalý nárůst hladiny cukru v krvi,“ říká Muhlstein, interní dietolog pro Beachbody a tvůrce nového 2B Program výživy v mysli. Vysvětluje, že když máte z těchto sacharidů v těle čerstvý přísun glukózy, dostanete trochu energie.



Ale pro dlouhotrvající vytrvalost, říká, že dosažení proteinu je klíčové. Hlavní úlohou proteinu není tvorba energie - místo toho jeho aminokyseliny tvoří stavební kameny pro naše svaly a tkáně. (To je důvod, proč sportovci obvykle po tréninku pijí proteinové koktejly.) Ale zpomaluje vstřebávání cukru v krvi, což pomáhá zabránit zhroucení. A protože je tělem pomalu tráveno, může vám pomoci, abyste byli plnější, déle.



„Nejlepší způsob, jak udržet dobrou energii po celý den, je udržovat naši hladinu cukru v krvi kontrolovanou a stabilní, vyhýbat se ostrým špičkám a nárazům. Protože protein pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, pokaždé, když člověk požívá jakoukoli formu cukru, doporučuji, aby jej spároval s proteinem, říká Muhlstein.

Trik energeticky podporujícího svačinu, dodává, dodá stejný poměr sacharidů a bílkovin. „Mezi skvělé kombinace bílkovin a sacharidů plněných vlákny patří sušenky s vysokým obsahem vlákniny nebo toast s míchanými vejci na snídani, hovězí a ječmenná polévka nebo tofu a vegetariánská míchačka nad quinoa,“ říká. „Dalším příkladem by byl malý mandarinka spárovaná se sýrovou tyčinkou nebo tyčinkou, která obsahuje 10 gramů sacharidů plněných vlákny a 10 gramů bílkovin.

A co když jíte dietu s nízkým nebo nízkým obsahem sacharidů? V tomto případě začínáme spalovat tuk na energii, a to jak z potravy, tak z tuků v těle. (To je v podstatě bod vysokotučných ketogenních diet.) Dlouhodobý dopad výřezu sacharidů je však nejasný - a ve skutečnosti je jedna nedávná studie spojena se zkrácenou životností.

Nezáleží na tom, jak se rozhodnete jíst, ujistěte se, že na protein nejezdíte přes palubu, zvláště pokud nejste skvělí, když zůstanete hydratovaní. (Zvedne ruku.) „Protein vyžaduje ke spalování (hodně) vody, vysvětluje Muhlstein. „A konzumace přebytku bílkovin může ve skutečnosti způsobit, že se člověk bude cítit pomaleji, protože to může zvýšit riziko dehydratace. Pokud tedy někdo zvyšuje příjem bílkovin, měl by se ujistit, že také pije více vody pro lepší energii. Ujistěte se proto, že vaše opakovaně použitelná H2O láhev je také součástí vašeho plánu správy věšáků.

Fanoušci ketogenní stravy tvrdí, že tuk je nejvíce energizující živinou ze všech - ale pouze tehdy, když sledujete superpřísný plán k tomuto dopisu. Zde je průvodce pro začátečníky keto a 5 chyb, které nováčci často dělají.