Skoro každé keto ne-ne je v této stravě ano

Pokud chcete někoho obtěžovat na dietách Whole30, Paleo nebo ketogenních, stačí před nimi zavřít francouzský potěr, protože to jsou jedlíci, kteří jsou ne přijímání škrobnatých potravin. Smažené brambory, rýže a zrna jsou veřejnými nepřáteli číslo jedna, dva a tři v mnoha zdravých stravovacích plánech, které se vynořily v posledních letech. Jeden lékař však doporučoval lidem, aby se vydali úplně jinou cestou - a nezaváhal.

John McDougall, MD, začal doporučovat (počkat na to) škrob na dietě před 40 lety poté, co pozoroval, jak se asijské přistěhovalecké zdraví drasticky začalo klesat, když obchodovaly své rýže těžké stravy pro více amerikanizovaných potravin (přečtěte si: mnohem více masa) a rostlinné oleje). Začal hlouběji kopat a formoval svou hypotézu: Kultury, kde byl škrob hlavním hráčem při každém jídle, měly lepší zdraví.

růže křemenná energie

Když začal léčit své pacienty veganskou dietou s vysokým obsahem škrobu, viděl, že se jejich zdraví výrazně zlepšilo, a publikoval vědeckou práci s výsledky. Poté přednesl stravovací plán pro masy a zrodila se McDougallova strava.

Pokyny

Jak přesně tedy vypadá škrobová strava? Dr. McDougall zjistil, že nejzdravějším rozpadem bylo mít 80 procent potravin pocházejících z komplexních sacharidů, 12 procent bílkovin a 8 procent tuků. Kvůli veganské šikmě jsou maso a mléčné výrobky mimo limity. Stejně tak je rafinovaná mouka a ořechy, cukr a sůl udržovány na minimu. Zde je rozpis jídel hrdinů:

1. Rýže: Inspirován tím, jak asijské kultury servírují bílou rýži při každém jídle, je dr. McDougall velkým zastáncem toho, že ji dostane na svůj talíř při každém jídle.

2. Brambory: Dobře, takže hranolky kapající v rostlinném oleji nejsou přesně doporučeny, ale pečené brambory jsou standardní základnou na ideální desce Dr. McDougalla.

nejlepší kokosový olej

3. Ovoce a zelenina: Non-škrobová zelenina by měla ideálně tvořit polovinu toho, co jíte při každém jídle.

velké Bush dámy

4. Luštěniny a fazole: Protože jsou bohaté na vitaminy B, železo, vápník, zinek a hořčík, říká doktor McDougall, že je zásobují ve vaší spíži.

5. Oves: Ranní snídaně dle výběru? Ovesné vločky, které lze osladit ovocem nebo nádechem přírodních sladidel.

6. Tofu: Vzhledem k tomu, že maso je smíšené, je tofu proteinovou volbou a samozřejmě jsou povoleny i jiné sójové výrobky.

Přínosy pro zdraví vyplývající ze škrobové stravy

Existuje několik výhod, které Dr. McDougall a další vědci viděli, když se lidé drželi škrobové stravy:

ohýbání dítěte

1. Hubnutí: Zatímco mnoho lékařských odborníků spojuje sacharidy s přibýváním na váze, Dr. McDougall zjistil, že jeho pacienti skutečně ztracený hmotnost na dietě na bázi škrobu. „Všechny velké populace čalouněných, zdravých lidí, během celé ověřitelné lidské historie, získaly většinu kalorií ze škrobu, říká Dr. McDougall.

2. Více energie: Tělo používá sacharidy jako palivo, takže tato strava je zvláště vhodná pro sportovce.

3. Nižší riziko cukrovky: Vlákno v škrobových sacharidech pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

4. Lepší trávení: Klíčovou součástí zdravého trávení je opětovné zasažení vlákniny jako hlavní důvod, proč má tento stravovací plán pozitivní výsledky.

nápady na pozdní noční večeři

Ale než začnete loupat brambory, zatím stojí za zvážení druhou stranu mince. Navzdory výše uvedeným skutečnostem existují i ​​vědecké důkazy, které ukazují i ​​jiným směrem a které tvrdí, že škrobovitá jídla jsou přímo spojena s obezitou, cukrovkou a vysokým krevním tlakem.

Zatímco debata stále probíhá, pokud jde o škroby, je zde jedna věc, která je nesporná ve stravě: Vyříznutí zpracovaných potravin a potravin naložených cukrem je povinné dělat zázraky pro vaše zdraví bez ohledu na to, co dieta, na které to děláte. Existuje také velký důkaz mezi omezenou spotřebou masa a dlouhodobým dobrým zdravím. A pokud jde o vlákninu, jádro tohoto stravovacího plánu je, že škrobovitá jídla nejsou v žádném případě jediným způsobem, jak toho dosáhnout. Všechny tyto body stojí za zvážení při mapování vašeho ideálního stravovacího plánu.

Ale hej, pokud jste se opravdu těšili na tu nakládanou pečenou bramborovou večeři, znáte na své straně alespoň jednoho doktora.

Podívejte se, jak se škrobová strava hromadí proti jiným populárním plánům zdravé výživy. A pokud si chcete vyzkoušet škrobovou dietu, začněte s tímto kurkumským smaženým rýžovým receptem.