8 nejzdravějších pekáren v New Yorku
1/10 Začínáme 2/10
Ne, nemůžete vyměnit svůj každodenní salát z kapusty za croissant, bez ohledu na to, kde ho koupíte. Ale existuje spousta newyorských pekáren, které se snaží udělat pro vaše dlouhodobé zdraví méně chutné pokrmy. A vyzkoušeli jsme je všechny. (Nevadí drobky.)

Některé pekárny nahrazují špatné ingredience jako med místo rafinovaného cukru nebo kokos místo oleje řepky. Mnozí se zabývají dietními potřebami a omezeními - domníváme se, že „tvarohový koláč pro vegany a spoustu koláčků pro trpící Celiaky nebo ty, kteří žijí ve strachu z Frankenwheat.

Nejlepší na tom je, že někteří (někteří!) Z těchto sušenek a černobílých se setkávají nebo bijí své konvenční protějšky na stupnici lahodnosti.



Co vytvořilo náš seznam? Zahrnovali jsme pouze plnohodnotné pekárny, ale můžete také získat skvělé sladké pečené pochoutky v restauracích, jako je Candle Cafe a Hu Kitchen, a džusové tyčinky, jako je Juice Generation.

Bez dalšího povyku, tady je kam jít, když se vaše sladké chvění zubů. Pokračujte ve čtení, abyste viděli nejzdravější pekárny v New Yorku.

3/10

Sladkosti od Chloe

Nyní, když společnost Chloe úspěšně převzala, se Chloe Coscarelli chystá dobýt svět veganských pekařských výrobků. Na podzim se otevřely pouhé dezerty a žádné překvapení - dokonce i vegáni pohlcují čokoládovou zápasku babku, černé a bílé sušenky a měkké servírování bez mléka.



Sladkosti od Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, eatbychloe.com/sweets



4/10

Blossom Bakery

Blossom provozuje v New Yorku veganskou potravinovou říši, takže se milovníci rostlin radovali, když otevřel tuto sladkou pekárnu na deváté třídě, přímo naproti ulici od své vlajkové lodi a vedle jednoho ze svých výtahových kloubů Du Jour (které také prodávají) některé pečivo).

Košíčky s mrkvovým dortem Blossom Bakery chutnají stejně dobře jako skutečná věc a její sušenky, jako je čokoláda z arašídového másla, jsou vynikající, i když jsou trochu na svalnaté straně (což někteří lidé pravděpodobně považují za pozitivní).

Všechno je také ekologické a má také slušný výběr bezlepkových předmětů.

Blossom Bakery, 174 9. Ave., New York, NY 10011, blossombakerynyc.com

5/10


Pekárna NYC Erina McKenny (dříve Babycakes NYC)

Toto je paní vesmír zdravějších pekáren. Zakladatelka Erin McKenna je průkopníkem na scéně s alternativním pečením a ve svém útulném obchodě Lower East Side zdokonalila umění výroby trochu méně dekadentní. (Má bláznivé populární kuchařky a umístění v Downtown Disney v Orlandu, aby to dokázala.)

Všechno je veganské a většina lahůdek neobsahuje lepek. McKenna používá namísto bílého cukru, rýže a kokosového mléka agávu a místo řepky kokosový olej. Dokonce používá přírodní barviva, která vám mohou pomoci zlepšit zdraví, tj. Kurkuma pro oranžové zbarvení a chlorofyl pro zelenou.

A vše chutná nekompromisně neuvěřitelně - od drobků až po sušenky. Každý den bych si vybral její slavné koblihy přes Krispy Kreme.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com

6/10


Jenniferova cesta

Herečka Jennifer Esposito učinila nesnášenlivost lepku její celebritou, slaví, zásobuje její webové stránky plné receptů a informací a dokonce obviňuje sousední obchod lhaní o svých bezlepkových bagetech.

Její pekárna, která byla otevřena v březnu 2013, jí umožňuje prodávat vlastní bez pšeničné pochoutky, která rovněž neobsahuje mléčné, sójové, rafinovaný cukr a arašídy. Alergie trpí spojit!

Nabídka non-GMO zahrnuje unikátní položky, jako jsou Old Fashioned Pop Tarts (které jsou také veganské), velké množství chlebů - od bagel po měkké preclíky - plus sušenky, košíčky a další. Její hvězdná síla pomáhá: V den zahájení byla pekárna vyprodána.

Jenniferova cesta, 263 E. 10th St., New York, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery

7/10


Protein Bakery

Toto je zdroj trenérů a fanatiků fitness, kteří mají rádi sladké zuby. Jejich zboží je bezlepkové (vyrobené převážně z ovesné mouky) a obohacené syrovátkovou bílkovinou. (Například arašídové máslo blondie přichází se 14 gramy bílkovin ve 200 kaloriích.)

A kromě „butikového pekárenského showroomu na ulici West 20. Street, který se nachází v centru fitness čtvrti, se jeho sušenky, sušenky a blondýnky prodávají na místech, jako jsou Equinox, Retro Fitness a Just Salad.

Abychom si to vyjasnili: Pokud hledáte masné, shovívavé pečivo, není to pro vás. Chutnají spíše jako mírně sladší, chutnější alternativa proteinové tyčinky nebo jako čistší a zdravější verze zabaleno brownie (AKA štíhlejší malá Debbie).

Protein Bakery, 144 W. 19th St. NY NY 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com

8/10

Bez pekařství

Zde je pravda: Sansovy cukety a banánové chleby jsou to, z čeho se veganské, bezlepkové sny vyrábějí. Navzdory tomu, že zde není umístění cihly a malty, je tato bezlepková pekárna powerhouse. Chléb a muffiny jsou vlhké a svěžím a sušenky jsou sladké a žvýkací.

Vyrábí také biscotti, bagely, sušenky a koblihy a vše je možné objednat online a zaslat vám. Nebo můžete chytit zboží ve zdravých restauracích a kavárnách po celém městě, jako je Kaffe 1668, The Little Beet a Think Coffee.

Sans Bakery, 327-326-1368, viz sansbakery-nyc.com pro maloobchodníky.

9/10

Tu-Lu je

Tu-Lu's je bezlepkový obchod nejlépe známý pro košíčky (běžné a mini), které jsou zakončeny pěknými, velkorysými víry polevy - a občas posypeme bonbóny. Pekárna také produkuje hojné plechovky muffinů, jako je delikátní dýňový bochník bez mléka, plus veganské sušenky vyrobené z agávy a panini, pokud místo toho toužíte po něčem pikantním.

Další sladký fakt: Vyrábají koláče speciální objednávky, jako je čokoláda s kokosovým krémem nebo červený samet, pro zvláštní příležitosti bez lepku.

Tu Lu's, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com

10/10

Vegan Divas

Toto místo v centru města vyhýbá živočišným produktům a pečiva s organickou špaldovou moukou a javorovým sirupem. Některé recepty neobsahují lepek a mnohé jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny. (Můžete získat pět gramů bílkovin z koláčku, který je jen 246 kalorií.) Také obdivuhodně uvádějí všechny ingredience na svých webových stránkách.

Podzimní tvarohový koláč Vegan Divas s malinovou marmeládou je mezi nealkoholickými hosty opravdu populární a čokoládové sušenky jsou bohaté a shovívavé (možná částečně díky skutečnosti, že zakladatel je ženatý s Francois Payardem?).

Bonus: Zachází se na mnoha místech na Manhattanu kromě pekárny v centru města, například u Just Salad, Fairway a Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com

Zajímá vás, kam jít před dezertem? Právě teď jsou to nejzdravější restaurace v New Yorku. Nebo si vytvořte svůj vlastní působivý dezert s tímto receptem na dýňový chléb Paleo, oblíbeného odborníka na výživu Lauren Conrad.