Jedná se o 4 potraviny, které by střevní lékař nikdy nejedl

Stejně jako prohlížení uvnitř lékárnické skříňky dermatologa nebo učení rituálů spánkového lékaře pro dokonalé zzz, je tu spousta fascinujících informací, které lze získat z osobní rutiny wellness profesionála.

To je určitě pravda, pokud jde o stravovací návyky střevního lékaře Vincent Pedre, MD. Jako někdo, kdo zažil IBS z první ruky - a strávil více než 15 let pomáháním tisícům pacientů překonat jejich vlastní zažívací potíže, v podstatě zvládl umění střeva přátelského stravování. (A sdílí to ve své knize, Happy good.)



Zatímco různá jídla ovlivňují každého odlišně, existují určitá jídla, která Dr. Pedre vždy obchází, když je vidí v nabídce. Místo toho se rozhodne pro protizánětlivé potraviny, u nichž bylo prokázáno, že mu dodávají energii. Udělají pro vás to samé? No, neexistuje žádná univerzální strava - ale pokud vám Serena Williamsová dá tipy na tenis, pravděpodobně byste je alespoň vyzkoušeli, že?

Zde jsou 4 jídla, které Dr. Vincent Pedre vždy vyhýbá - a naopak, co jí pro dobré zdraví střev.

1. Obiloviny a mléko

Jako někdo, kdo nemá lepek, je obilí (převážná část je na bázi zrna a naloženo cukrem) pro Dr. Pedra neomezené. Navíc zjistí, že mléčné výrobky stékají jeho imunitním systémem, takže je náchylnější k nemocem. 'Říkám si sezónní mlékárnu, protože trochu ji sníst v létě, když se kolem nevyskytuje tolik virů,' říká. 'Po zbytek roku jsem 98% bez mléka, prostě mi to funguje lépe.'



Místo toho Dr. Pedre vyrábí ranní koktejl s ořechovým mlékem, semeny konopí, švýcarským mangoldem, veganským proteinovým práškem a bobulemi. 'Naplňuje natolik, že mě to drží až do oběda, vysvětluje.' „A protein funguje jako přírodní zdroj energie.



2. Káva

Dr. Pedre býval bývalý druh kávy, ale každé ráno měl jeden šálek. Ale poté, co se to odstavil, zjistil, že je to lepší pro jeho střeva a jeho energetické hladiny. 'Přechod byl drsný, připouští.' 'Prvních pár dní jsem měl bolesti hlavy, přestože jsem byl zvyklý mít jen jednu kávu denně.' Ale asi po pěti dnech jsem se začal cítit ještě energičtější, než když jsem byl pití kávy.

Mnoho lidí má potíže s ukončením temných věcí kvůli rituálu za tím a Dr. Pedre nebyl výjimkou. Místo toho pije matcha. 'Má protirakovinné přínosy a L-theanin vyvažuje kofein, čímž uklidňuje.' Rituál žije dál, jen s něčím jiným v jeho hrnku.

3. Sendviče

Předtím, než Dr. Pedre vystřihnul lepek, byl jeho obědem polední sendvič. Zjistil však, že díky super-přenosné možnosti je tento člověk ospalý. „Musím být v pohotovosti pro své pacienty v 17:00. jak jsem pro ty ráno, říká. 'To je těžké udělat, když máte energetické výkyvy - jíst sendvič mě nutil chtít zdřímnout!'

Aby se tomuto ponoření vyhnul, rozhodl se pro obilnou mísu, která se obvykle vyrábí s hnědou rýží, vegetariáni a volně lovenými rybami. 'Říkám si Paleo-vegan, protože i když jím maso, stále si myslím, že zelenina je nejdůležitější součástí stravy pro jejich vitamíny, antioxidanty a protizánětlivé účinky,' dodává.

4. Těstoviny

Vzhledem k bezlepkovému životu dr. Pedra nemůže při návratu domů vzít typickou zkratku večeře, kdy se vaří velký hrnec těstovin. Spíše miluje dobrého hamburgera (na bezlepkovém chlebu, natch). 'Pokud nebudu jíst maso, začnu cítit nízkou energii, připouští.' 'Ale vždycky se ujistím, že dostanu organické maso, krmené trávou, a obzvláště mám rád bizona, losa nebo kance.' Pokud je na něm, aby vybral restauraci, často navrhne Bareburgera, který v nabídce vždy obsahuje organické, divoké maso. Protože i střevní lékaři rádi jedí - prostě nečekejte, že si objedná koš na chleba.

Původně zveřejněno 17. května 2017. Aktualizováno 19. července 2018.

Pokud vám bezlepkové řešení nevyřešilo vaše střevní problémy, existují další cesty k prozkoumání. Například jste vyzkoušeli vysekávání lektinů nebo potravin FODMAP?