Proč je pro vás umělé sladidlo horší než cukr

Pokud snižujete cukr a nahrazujete ho umělým sladidlem, jak to dělá mnoho lidí, mám pro vás špatnou zprávu: Ty růžové, žluté a modré balíčky jsou pro vás ještě horší než cukr - a to ode mě vychází, chlap, který nazývá cukrem ďábla.

I když tento balíček Equal, Sweet & lsquo; N Low nebo Splenda (ano, dokonce i Splenda!) Může do vaší ranní kávy vyhodit méně skutečných kalorií, existuje jen malý výzkum, který by podpořil myšlenku, že je to zdravější. Zdá se, že chuť sladké, ať už se jedná o umělý nebo skutečný cukr, hraje významnou roli při zvyšování chuti k jídlu. (Ve skutečnosti několik rozsáhlých studií za posledních 30 let opakovaně zjistilo, že uživatelé umělých sladidel přibírali na váze nebo měli vyšší BMI než ti, kteří je nepoužívali.)



Zdá se, že chuť sladké, ať už se jedná o umělý nebo skutečný cukr, hraje významnou roli při zvyšování chuti k jídlu

Zde je řešení: Prakticky všechna oblíbená nekalorická sladidla mají jednu věc společnou - jsou výrazně sladší než cukr. Nyní byste si logicky mysleli, že vše, co sladkost umožňuje, abyste spotřebovali méně nebo snědli menší množství uměle sladěného produktu. Ale Hádej co? Zdá se, že tato super-sladidla mají opačný účinek, částečně zaplavením chuťových pohárků sladkostí, utlumením podle chuti, tlačením prahu sladkosti stále výš, přičemž nikdy touhu po uspokojení nikdy nenaplní.



Některé studie naznačují, že super sladkost umělých látek může narušovat uvolňování hormonů sytosti, což zpomaluje schopnost vašeho těla vysílat signály do mozku, které jste měli dost - což vede k přejídání, aniž byste si to vůbec uvědomili. Dalo by se to přirovnat k rychlému sestřelení několika vodek: Trvá to asi 15 minut, než vaše tělo dohání a vysílá signály, že jste opilí - a pak je čas vzít klíče.



A pokud to nebylo dost špatné, nedávný výzkum ukazuje, že umělá sladidla také mění mikrobiom a mohou zabíjet dobré bakterie v našem střevě. V roce 2014 izraelští vědci prokázali, jak u laboratorních zvířat, tak u lidí, že glukózová intolerance (která určuje stadium plnohodnotného diabetu) souvisí se změnami střevních bakterií vyvolaných umělým sladidlem.

Nyní máme zcela nový respekt a pochopení toho, jak důležitá je zdravá střevní flóra pro naše celkové zdraví, od imunity po akné až po vaši náladu a duševní zdraví.

Takže se musíte zeptat, je to všechno dobrý kompromis? Ne, je to blázen.

Absolutně jsem viděl pacienty, kteří byli zcela závislí na umělých sladidlech. Obecně vidíme docela málo pacientů, z nichž mnozí jsou z módního světa, se strašidelným zvykem Diet Coke. Myslím, že většina lidí nyní ví, že tato umělá sladidla jsou pro ně hrozná, ale jsou závislí a stále se vracejí, i když vědí lépe.

Vidíme docela málo pacientů, z nichž mnozí jsou z módního světa, s hrozným zvykem Diet Coke

Závislost jedné pacientky byla podporována její posedlostí počítáním kalorií a strachem ze zdravých tuků. Měla strašné bolesti hlavy, únavu a bolesti žaludku a nikdy je nedala dohromady. Dal jsem jí výživný potravinový plán a použil cílené doplňování a akupunkturu, abych pomohl zvládnout její abstinenční příznaky. Po měsíci byly její původní příznaky úplně pryč a ona byla konečně bez závislosti.

Jak přestat používat umělá sladidla

U umělých sladidel obvykle doporučuji zužovat. Pokud právě ukončíte studenou krůtu, příznaky z vysazení mohou být docela nepříjemné: bolesti hlavy, nálada, podrážděnost a silné touhy. Doporučuji lidem, aby postupně snižovali denní příjem a sledovali, jak se cítíte, dokud to nedokážou úplně vyříznout. Ve skutečnosti jsem absolvoval část svého akupunkturního tréninku zpět v den v rehabilitačním centru pro lidi závislé na heroinu a jiných drogách. Akupunktura může být úžasným nástrojem, který pomáhá vypořádat se s jakoukoli závislostí na látkách.

Jako doplněk pomáhá L-glutamin stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je zvláště užitečné, pokud se snažíte nakopnout zvyk cukru (a umělého sladidla) a snížit chuť k jídlu. Hodně štěstí a zdraví pro vás!

Frank Lipman, průkopník a mezinárodně uznávaný odborník v oblasti integrativní a funkční medicíny, je zakladatelem a ředitelem jedenácti jedenácti wellness center v New Yorku a tvůrcem společnosti Be Well dr. Frankem Lipmanem, proprietární značkou stravovacích návyků. doplňky, detoxikační čistky a zdravotní koučování a New York Times nejprodávanější autor Úplná obnova - 7 klíčových kroků k odolnosti vůči vitalitě a dlouhodobému zdraví, vyčerpávajícímu vyčerpání a opětnému pocitu skvělosti, nová zdravotní pravidla - jednoduché změny k dosažení wellness celého těla, 10 důvodů, proč se cítíte staří a zhubnete a jak být dobře.

Tento příběh byl původně publikován 31. března 2016; bylo aktualizováno 3. října 2018.